من لارناك عسل مانوكا MGO 300+، 250 جرام. Von Larnac Manuka Honig MGO 300+, 250g

عسل لارناك مانوكا

يتم الحصول على عسل مانوكا النيوزيلندي من رحيق زهرة الآس البحري الجنوبي (Leptospermum Scoparium). يطلق الماوري على هذا النبات اسم مانوكا. تنمو في مناطق كبيرة ومتجاورة في الطبيعة البكر لنيوزيلندا. غالبًا ما تكون هذه الغابات معزولة جدًا لدرجة أنه يجب نقل خلايا النحل بطائرة هليكوبتر.

يستخدم الماوري تقليديًا المكونات المختلفة لنبات مانوكا كعلاج، بما في ذلك العسل منذ إدخال النحل إلى نيوزيلندا منذ حوالي 150 عامًا.

ومع ذلك، قام المزارعون النيوزيلنديون منذ فترة طويلة بقطع نبات مانوكا باعتباره شجيرات غير مرغوب فيها وأطعموه لحيواناتهم. ومع ذلك، وجدوا في مرحلة ما أن الماشية التي أكلت مانوكا كانت أكثر صحة وأقوى.

نحن نحصل على عسل لارناك مانوكا من مربي النحل المستدامين الذين تم توثيق عملية تصنيعهم الصديقة للبيئة بشكل كامل. نحن نعرف النحالين شخصيا! يتم اختبار جميع أنواع عسل مانوكا لدينا واعتمادها لمحتواها من ميثيل جليوكسال في مختبر معترف به دوليًا ومعتمد من IANZ في نيوزيلندا.

عسل لارناك مانوكا متوفر كـ 120+, 300+, 420+, 600+, 720+ و 800+ حاصل على شهادة ميثيل جليوكسال. محتوى الميثيل جليوكسال هو الحد الأدنى للقيمة بالملغ/كغ! يرجى الرجوع إلى الشهادات لمعرفة محتوى الميثيل جليوكسال الفعلي. إن توفير الأرقام الموجودة على ملصق العسل مع الكلمات „معتمد من ميثيل جليوكسال“ يضمن أصالة عسل مانوكا الخاص بنا للمستهلك.

في ثمانينيات القرن العشرين، البروفيسور. أجرى الدكتور مولان في جامعة وايكاتو بحثًا حول التأثيرات المضادة للبكتيريا لعسل مانوكا واكتشف النشاط غير البيروكسيدي. في عام 2006، قام البروفيسور. يعزو هنلي في جامعة دريسدن للتكنولوجيا النشاط غير البيروكسيدي إلى النسبة العالية من ميثيل جليوكسال (MGO/MG) في عسل مانوكا. عسل مانوكا هو العسل الوحيد في العالم الذي يمكن أن يحتوي على مستويات أعلى بما يصل إلى 100 مرة من ميثيل جليوكسال مقارنة بالعسل التقليدي.

ميثيل جليوكسال هو أحد منتجات تحلل السكر. يتم تشكيله في قرص العسل عن طريق تجفيف الكربوهيدرات ثنائي هيدروكسي أسيتون (DHA) الموجودة في رحيق مانوكا. العامل الحاسم هو نسبة DHA في رحيق زهرة مانوكا – وهذا يختلف من شجيرة إلى أخرى. لذلك، لا تنتج جميع حقول مانوكا عسل مانوكا الذي يحتوي على نسبة عالية من ميثيل جليوكسال.